Carmen und Henry, Vorstand und Leitung des regelmäßigen mittwochs Cafes, konnten die spanischen Mamas Carolina, Ana, Estehr und Monica überzeugen, heimatliche Rezepte für uns vorzustellen.
Ob eine kalte Tomatensuppe Salmorejo aus Andalusien, Tortilla de Patata auch „Tortilla Española", Empanada mit Pisto (Spanische Gemüsepastete) oder Empanada de Atún I (mit Thunfisch) - nichts wurde übertroffen von der Paella Valenciana mit Hähnchen. Eine Paella Pfanne mit 40 Portionen war schnell verkostet. Begleitet wurde die Paella per Tradition mit einem Schluck der wohlschmeckenden Rotwein Schorle. Ein süßer Nachtisch darf natürlich auch nicht fehlen: Coca de Llanda mit einer tollen Schokoladen Sauce.
Das Kochprojekt KüKuNa begleitet Spielen und Leben in Bilk e.V. schon eine ganze Weile. Es finden sich immer wieder begeisterte Köche und Köchinnen, die ihre Heimatspezialitäten vorstellen.
Was es wohl das nächste Mal gibt? Lasst Euch überraschen
